大田区の飲食店設計事務所
KAWAZOE ARCHITECTS
大田区のレストラン・居酒屋・ダイニングの設計を、品川区の東京事務所が担当します。 厨房動線・客席配置・機能美を統合し、東京で際立つ飲食空間を設計します。
RESTAURANT DESIGN
大田区での飲食店設計対応範囲
厨房・ホール動線設計
調理場からテーブルへの最短動線・スタッフ動線・食器返却動線を設計。東京のビルテナントに多い縦長・変形スペースでも機能的な厨房レイアウトを実現します。
客席・回転率の最適設計
業態（ランチ・ディナー・深夜・テイクアウト）に合わせた客席配置。東京の家賃を回収するための座席数と居心地のバランスを設計で実現します。
換気・排気・防音計画
ビルの換気システムとの整合・ダクト経路計画・グリストラップの設置・防音対策。東京のビルオーナーとの協議を含めてサポートします。
東京の法的手続き対応
用途変更・確認申請・消防申請・飲食店営業許可・深夜酒類提供届出まで一貫対応。東京都の保健所・消防署との事前協議も行います。
FAQ
よくある質問
Q. 大田区で飲食店を開業したい。建築家に設計を頼むメリットは？
A. 建築家は厨房動線・客席配置・換気計画・照明計画を統合的に設計します。東京の競合が多い飲食市場で差別化するためには、「この店の空間」をブランドにすることが重要です。
Q. 大田区のテナントで飲食店を開業するには何が必要ですか？
A. 用途変更確認申請・消防申請・保健所の飲食店営業許可・ビルオーナー協議が必要です。品川事務所の建築家が現地確認から申請まで一貫サポートします。
Q. 東京の飲食テナント設計で注意すべきことは何ですか？
A. 防火地域の内装制限（内装不燃化）・ビルのダクト経路・グリストラップの設置義務・原状回復を見据えた設計が重要です。東京のビルオーナーとの交渉経験も豊富です。
Q. 大田区の飲食店設計費はいくらですか？
A. 設計監理費は工事費の10〜15%が目安です。東京都内は施工費・テナント賃料が高めですが、建築家の設計で集客力のある空間を実現することで投資回収が早まります。
Q. 深夜営業・酒類提供の届出は代行してもらえますか？
A. 深夜酒類提供飲食店営業届出・風俗営業許可（接待あり）など、飲食店に関わる各種届出についても相談に応じています。警察署・保健所への対応をサポートします。