KAWAZOE ARCHITECTS古民家リノベ / カフェ転用
古民家をカフェ・飲食店・
ゲストハウスに転用する設計
古民家の梁・土壁・石積みを活かしながら、カフェ・飲食店・ゲストハウスに転用する設計。 確認申請・消防申請・保健所の手続きも含めてトータルサポートします。
USE CASES
転用の種類と申請の流れ
カフェ・飲食店
古民家を飲食店に転用する場合、建築確認申請（用途変更）・消防法対応・保健所の食品営業許可が必要になります。設計段階から法令要件を組み込み、スムーズな開業をサポートします。
ゲストハウス・民泊
簡易宿所・旅館業許可・住宅宿泊事業（民泊）など、目的と規模に合わせた申請方法を選択。消防設備・避難設備の設計も含めて対応します。
ショップ・ギャラリー
物販・ギャラリー・アトリエへの転用。用途変更申請の要否を確認し、必要に応じて申請を行います。古民家の空間を展示空間として活かす設計が得意です。
シェアオフィス・コワーキング
農村・地方の古民家をシェアオフィス・テレワーク拠点として活用するプロジェクト。地域づくり・関係人口創出の文脈でのご相談も歓迎します。
DESIGN APPROACH
古民家転用の設計アプローチ
残すものを見極める
太い梁・土壁・石積み・土間——現代建築には出せない古民家特有の要素を最大限に活かします。「古さ」が空間の個性と価値になります。
機能と動線を再設計する
厨房・トイレ・レジカウンターなどの機能スペースを、既存の間取りに自然に溶け込む形で設計します。バリアフリーへの対応も計画に組み込みます。
法令要件を設計に組み込む
消防設備・非常照明・避難経路・バリアフリーなどの法令要件を、デザインを損なわない形で設計に組み込みます。申請図書の作成も行います。