SHINAGAWA ── CURRY STAND

Bono Curry Stand

品川区に設計したテイクアウト・スタンド主体のカレースタンド。ランチタイムの集客を最大化するため、 通りに向けた開放的なカウンターと視認性の高いサイネージを設計に組み込んだ。 限られたスケルトン空間を、厨房効率と客席回転率の両立という観点から再構成した一案。