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COLUMN

店舗リノベーション設計ガイド

東京で店舗リノベーションを
建築家に依頼する

居抜き活用・スケルトン改修・用途変更|費用・流れ・設計事務所の選び方

一級建築士 河添甚 著2026年5月30日読了約6分

東京の店舗リノベーションで建築家を選ぶ意味

東京では居抜き物件やスケルトン状態の物件を改修して店舗を開業するケースが増えています。内装業者やデザイン会社に依頼するケースも多いですが、建築家(設計事務所)に依頼することで、構造・設備・法規制まで含めた設計が可能になります。

特に用途変更を伴う店舗改修(事務所→飲食店など)では、建築確認申請・消防設備・換気設計など建築士の専門知識が必要な要素が多くあります。設計事務所が行政との協議・確認申請・工事監理まで一括して担います。

また、物件探しの段階から設計事務所が関与する「物件選びから設計まで」の伴走も重要な役割です。内見時に居抜き活用の可否・改修費用の目安・法規制を確認することで、物件選びの精度が上がります。

対応する店舗リノベーションのタイプ

01

スケルトン改修(全面改装)

既存内装を躯体まで解体し、間取り・設備・仕上げを全面的に再設計します。ブランドイメージを一から構築したい場合に最適です。

02

居抜き活用リノベーション

前テナントの設備・内装を部分的に活用しながら改修します。設計事務所が残すべき要素とスケルトン化すべき箇所を精査し、費用対効果の高い改修計画を立てます。

03

用途変更を伴う改修

事務所・倉庫・住宅から飲食店・物販店・サロンなどへの用途変更が必要な場合、建築確認申請・消防設備・換気設計まで一括対応します。

04

部分リノベーション・増床

厨房・トイレ・外装のみの改修、または増床・間取り変更など部分的な改修設計にも対応します。必要に応じて確認申請手続きを行います。

05

物件選定からの伴走

開業物件を探す段階から設計事務所が関与します。内見時に改修可能範囲・費用目安・法規制を確認し、物件選びの精度を高めます。

06

複数店舗・ビル改修

複数店舗の統一リノベーションや、商業ビルのテナント改修にも対応。共通の設計コンセプトとコスト管理を一括して担います。

内装業者でなく建築家を選ぶ理由

施工会社から独立した設計ができる

内装業者は設計と施工が一体です。建築家は独立した設計者として、複数の施工会社から競争見積もりを取り、コストを透明化・適正化できます。

法規制・用途変更に対応できる

用途変更の建築確認申請・消防設備・換気設計など、建築士資格が必要な対応を建築家が担います。設計だけでなく申請書類作成・監理まで一括対応します。

物件選定時の改修診断ができる

内見に同行し、居抜き活用の可否・構造状態・設備更新の必要性・改修費用の概算を確認します。物件選びの段階から計画に伴走します。

工事監理で品質を担保できる

工事中に現場確認を行い、設計どおりの施工がされているかチェックします。店舗完成後のトラブルを未然に防ぐ重要なプロセスです。

東京の店舗リノベーション費用の目安

スケルトン改修(20〜30坪・飲食店)工事費 600〜1,200万円設計料 工事費の10〜15%
居抜き活用リノベ(部分改修)工事費 200〜600万円設計料 別途お見積り
用途変更+内装改修(事務所→店舗)工事費 400〜1,000万円設計料 工事費の10〜15%
サロン・物販店 スケルトン改修(10〜20坪)工事費 300〜700万円設計料 工事費の10〜15%
複数店舗・ビルテナント改修工事費 別途お見積り設計料 工事費の10〜12%

※規模・仕様・用途変更の有無・申請の要否によって変動します。初回相談で費用目安をお伝えします。

よくある質問

東京の店舗リノベーションを建築家に依頼する費用はいくらですか?

設計監理料は工事費の10〜15%が目安です。20〜30坪のスケルトン改修は工事費600〜1,200万円が多く、設計料は60〜180万円程度です。施工会社の競争見積もりで工事費を適正化できます。初回相談は無料です。

内装業者と建築家の違いは何ですか?

内装業者は設計と施工が一体です。建築家は施工から独立した設計者として複数の施工会社から競争見積もりを取れます。用途変更の確認申請・消防設備など法的対応も建築家が担います。

居抜き物件の内見に建築家に同行してもらえますか?

はい。購入・契約検討中の物件の内見に同行し、居抜き活用の可否・改修必要箇所・概算費用をお伝えします。物件選びの段階からの相談で、開業後の計画精度が上がります。

用途変更が必要な店舗リノベーションにも対応できますか?

はい。事務所・倉庫から飲食店・物販店などへの用途変更が必要な場合、建築確認申請・消防・換気の法規制確認から申請書類作成まで一括して担います。

CONTACT

東京の店舗リノベーション・ 居抜き改修を建築家に相談する。

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